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国内首家开卖 金字火腿要卖人造肉了 总经理称口感像汉堡和面包 [复制链接]

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公交招呼站厂家


      
      据称,金字火腿人造肉产品经过长时间的准备,已完成产品标准备案并取得生产许可证开始生产,并在天猫上预,10月下旬正式发。
      
      记者登录天猫后发现,金字火腿此次推出的植物肉饼外形酷似像汉堡。据称是以非转基因大豆等植物蛋白制成,具有牛肉的质感和口感,每100g肉饼中含有蛋白质11.7g,略高于每100g鸡蛋白的蛋白质含量(11.6g)。牛肉味2盒4片,价176元,活动价118元。卖点是吃了肉不会长肉。
      

      
      近两年人造肉食品成了资本和食客的新宠。数据显示,2017年下半年至2018年上半年,美国人造肉的销额已达到6.7亿美元,这意味着在价值2700亿美元的美国肉类市场中人造肉拥有约0.2%份额。此外,行业渗透率每增加1%,都将为美国和中国分别带来27亿美元和120亿元人民币的销额。
      
      市场分析人士表示,随着未来金字火腿对人造肉产品的不断升级,成本和口味将不断得到改善,公司市场竞争力也将同步得到提升。同时,金字火腿作为我国知名度较高的食品生产与销企业,完全具备生产与推广人造肉的基础,并有望借此成为中国版的“Beyond Meat(以素食汉堡闻名的公司)”,进一步增强盈利能力。
      

      
      
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